Farina Integrale di Grano Tenero Risciola

Farina Integrale di Grano Tenero Risciola

• Prodotto e molito a pietra presso i nostri stabilimenti e i nostri terreni
• 100% Biologico
• Integrale

La Risciola è un grano tenero coltivato in Italia dal 1500 ed era ampiamente diffuso sul promontorio del Gargano. Essendo parte della famiglia dei grani antichi, i semi di Risciola non sono stati incrociati né modificati negli anni, mantenendo così intatte tutte le proprietà nutrizionali. Una credenza narra che la prima pizza sia stata ideata proprio con la farina di Risciola.
La farina integrale di grano tenero Risciola è una farina ha un W medio con caratteristiche organolettiche superiori, l’ideale per riassaporare profumi e sapori di una volta.

Confezioni da 1 kg | 5 kg | 25 kg