Semola Integrale di Saragolla

Semola biologica di grano duro

Integrale

Macinata a pietra

La saragolla, che significa ‘chicco d’oro’, è origalmente del Khorasan nel Mesopotamia. Per gran parte del ‘900, lo ha sostituito nelle coltivazioni più diffuse in Italia centrale. Come un’antica varietà di grano duro, la saragolla produrre una farina ricca di sali minerali e più digeribile rispetto ai grani moderni, anche più bassa di glutine.

1 kg o 5 kg

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